Llaeth powdr

Llaeth powdr

Enghraifft o'r canlynol	ychwanegyn bwyd
Math	llaeth, dried food, powdwr, cynnyrch llaeth, bwyd powdr, food preserve
Deunydd	llaeth
Ffeiliau perthnasol ar Gomin Wicimedia

Mae llaeth powdr a hefyd blawd llaeth yn laeth ffres sy'n cael ei gynhyrchu ar ffurf powdr. Gwneir llaeth melys, menyn a llaeth sgim yn bowdr llaeth. Mae llaeth powdr, a elwir hefyd yn llaeth sych, yn gynnyrch llaeth a weithgynhyrchir trwy anweddu llaeth nes ei fod yn sych, yn flawd soled. Y prif bwrpas i sychu llaeth yw ei gadw am gyfnos hirach; mae gan bowdr llaeth oes-silff llawer hirach na llaeth hylif ac nid oes angen ei oeri, oherwydd ei eithder isel. Ail bwrpas yw lleihau ei swmp ar gyfer economi cludiant. Mae llaeth powdr yn llaeth cyflawn sych, llaeth sych di-fraster (llaeth sgim), llaeth enwyn sych a chynhyrchion maidd. Mae llawer o gynhyrchion llaeth a allforir yn cydymffurfio â'r safonau a nodir yn Codex Alimentarius.^{[1][note 1]}

Defnyddir llaeth powdr ar gyfer bwyd fel ychwanegyn, iechyd (maeth), a hefyd mewn biotechnoleg fel asiant dirlawni (saturating agent).^[2]

1. ↑ Wayne Gisslen (2009). Professional Baking (arg. 5th). Hoboken, N.J.: John Wiley. t. 77. ISBN 978-0-471-78349-7. Cyrchwyd May 18, 2011.
2. ↑ Buffers & Saturating agents http://www.interchim.fr/ft/B/BA352a.pdf Retrieved 2014 Gorffennaf 16

Gwall cyfeirio: Mae tagiau <ref> yn bodoli am grŵp o'r enw "note", ond ni ellir canfod y tag <references group="note"/>